Глаза разбегались от разнообразия домашней выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, которую привезли пекари-любители на конкурс. Каждый постарался на славу. Тут были и пасхальные куличи, и свадебные караваи, и обрядовая выпечка… 1-, 2-, 3-, 4-ярусные караваи, украшенные цветами, птицами, шишками красовались на солнце, привлекая внимание прохожих.
В номинации «Традиционный каравай» соревновались 19 участников. В номинации «Современный каравай» предоставили свои кулинарные шедевры 7 конкурсантов.
Жюри оценивало вкусовые качества изделий и их презентацию, а также оригинальность оформления и уникальность рецептуры. В каждой номинации определят победителей и призеров, а также обладателей гран-при, которые будут награждены дипломами и денежным вознаграждением. Выберут победителей и в специальных номинациях: «Кулинарное наследие», «Вкус детства», «Самый большой каравай», «Оригинальная презентация», «Необычное сочетание ингредиентов», «Оригинальное оформление». Остальные участники будут также отмечены дипломами и денежным вознаграждением.
Людмила БАЛЫШ
Фото автора
