Последнее для старшего повара кафе «Галактика» Свислочского филиала Гродненского облпотребобщества Елены Полубинской – приятные хлопоты, ведь готовить она любит и умеет. А уж как стараются материнские руки для детей!
Их у Елены Федоровны трое: два сыночка и дочка. Старший Сергей уже сменил статус студента Гродненского государственного аграрного университета на статус молодого специалиста, осваивает на практике профессию ветврача в СПК «Путришки» Гродненского района.
Средний Дмитрий, студент-третьекурсник, будущий агрохимик, разделил с братом выбор вуза, а с мамой – ее любовь к кулинарии. Интересно ему было вертеться на кухне, когда там что-то варилось, тушилось, жарилось, выпекалось. Он даже отдельную тетрадь вел, куда старательно записывал мамины рецепты.
«На работу мне позвонит, – рассказывает, улыбаясь, Елена Федоровна, – мама, приходи скорей, я вареников с вишней налепил!..» Дальше – больше. Дело дошло до самых изысканных соусов. Вот уж кому-то повезет с мужем, правда?
Самая младшенькая – Виктория – еще школьница. Учится в 9 классе гимназии № 1. Радует маму хорошими отметками и присущей девочкам лаской и нежностью. Ну и, конечно, теперь она главная мамина помощница. Хотя и сыновья на выходные приезжают. И тогда берут в свои руки все заботы по хозяйству. «А ты отдыхай», – говорят Елене Федоровне. Она же со своей стороны старается угодить им и берется за стряпню. Знает, что дети любят, и готовит то пончики, то тортики, то мясо по-французски, то стейки, то роллы – блюда, которые у нее всегда вкусные, потому что в них вкладывается кусочек материнской души – легкой, искренней, радостной, любящей. И снова в доме Полубинских витает неповторимый аромат, который дети, выросшие в нем, унесут с собой во взрослую жизнь как что-то хорошее, родное, незабываемое, мамино.
Наталья ТУРКО
Фото автора
