Единственное в Беларуси
Специализированная выставка уже давно стала брендом страны. Она традиционно объединяет множество предприятий и организаций, которые представляют новейшие образцы сельскохозяйственной техники, рассказывают о достижениях в области растениеводства, животноводства, птицеводства, проводят презентации современных технологий переработки, упаковки и хранения продукции.
С каждым годом число участников выставки увеличивается. В этом году свои инновации представили 545 компаний из 14 стран. Не первый год заявляет о себе одно из сельхозпредприятий Свислоччины – УСП «Новый Двор-Агро». Хозяйство ежегодно презентует ремонтных телок красной белорусской породы. Это единственное в нашем регионе, да и в Беларуси, сельхозпредприятие, где сохранен генофонд этой породной группы скота. Благодаря выставке наших буренок знают далеко за пределами страны, но пока освоить разведение уникальной породы получается далеко не у всех.
Идеально для сыров
Разведением коров красной белорусской породы в хозяйстве занимаются уже 20 лет.
– Крупный рогатый скот содержится отдельно от черно-пестрой породы на ферме в Новом Дворе. Начинали с небольшого поголовья в 48 голов, сейчас насчитывается 248 коров и 227 телок всех возрастов. Для увеличения продуктивности маточного поголовья красного скота используется высококачественный семенной материал англерской породы, – рассказал исполняющий обязанности директора Валерий Мисиюк.
По словам Валерия Георгиевича, молоко красной белорусской породы коров отличается высокой жирностью, составляющей в среднем 4 – 4,4%. Это выше, чем у других молочных пород, например, черно-пестрой, у которой жирность молока 3,6 – 3,8%. Поэтому и молоко такое дороже. Также оно известно своим высоким содержанием белка, которое может достигать 3,6 – 4,5% (у черно-пестрой – 3,2%). Это делает его идеальным для производства сыров и других молочных продуктов. Богатое содержание полезных веществ делает его ценным продуктом, который используется для изготовления детского и гипоаллергенного питания.
Хозяйки необычных буренок
Все о необычной племенной породе знают животноводы, которые ухаживают за коровами и телками.
– Коровы неприхотливы в содержании, кормлении, – вводит в курс дела бригадир производственной бригады в животноводстве Наталья Юсько, которая представляла на выставке новодворских буренок. – Они меньше подвержены болезням, взрослеют гораздо быстрее черно-пестрых. При этом в рационе – традиционные корма: сенаж, силос, комбикорм.
Второй год возит своих подопечных в столицу оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм Татьяна Лысевич.
– Грандиозное мероприятие, которое доказывает, что наша страна успешно и очень активно развивается в сельскохозяйственной сфере. В Минск возили двух ремонтных телок красной белорусской породы. Наши буренки каждый год пользуются популярностью на выставке. И, конечно же, находятся покупатели. В этом году одну телку продали в Слуцкий район.
В тему
Белорусская красная порода коров известна еще с XVIII века. Но в советское время от нее необоснованно отказались. Восстанавливать популяцию ученые Национальной академии наук начали уже в суверенной Беларуси. Задача – доказать, что национальная порода не уступает зарубежным.
Людмила БАЛЫШ
