Сейчас по поручению Президента проводится модернизация цеха хлебопечения, направленная на улучшение условий труда коллектива. Олег Мацкевич вместе со своим первым заместителем Александром Скрундевским, председателем правления Гродненского облпотребобщества Александром Бубенчиком, председателем Свислочского райисполкома Александром Версоцким смогли лично оценить, что уже сделано с учетом замечаний главы государства: выполнен ремонт фасада, бытовых помещений, благоустроена территория, приобретено оборудование.
Местные хлебопеки продемонстрировали гостям свою продукцию. Олег Мацкевич подчеркнул, что наслышан о высоких потребительских свойствах и особенном вкусе свислочского хлеба. То, что местные мастера держат планку, подтвердил и завоеванный пекарней хлебный «Оскар» (именно так называют награды отраслевого смотра качества «Смакота»). Медали и дипломы Республиканского смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Смакота-2021» председатель правления Белкоопсоюза торжественно вручил директору филиала Светлане Ярмолик. Известно, что сдоба «Кураж» с абрикосом и плетенка «Оригинальная» отмечены золотыми медалями, а хлеб «Хатні» формовой взял Гран-при ІІІ степени (а ведь соперничали с 269 образцами хлебобулочной продукции от 60 белорусских предприятий!).
Сейчас, отмечают пекари, среди покупателей популярна сдоба «Бацькава булка», получившая свое название после визита в пекарню Александра Лукашенко. Продукция уже задекларирована. Теперь «Бацькава булка» – официальный бренд свислочской пекарни.
Наталья ТУРКО
