Высочайшее качество и отменный вкус
Один из признанных флагманов мясной отрасли – Волковысский мясокомбинат. Его продукцию узнают по вкусовым качествам, а ассортимент закрывает потребности как для ежедневного семейного обеда, так и для праздничного стола.
О том, как организована работа на самом предприятии и почему покупатели могут не сомневаться в качестве продукции, рассказала заведующая магазином «Волковысский мясокомбинат» в Свислочи Валентина Фальковская:
– Мне посчастливилось лично побывать на Волковысском мясокомбинате, и я видела процесс производства. Могу с уверенностью сказать: уровень технологической оснащенности и санитарного контроля высочайший! Начиная от поступления сырья и заканчивая упаковкой готовых изделий – каждый этап под строжайшим надзором специалистов. Когда видишь стерильную чистоту, современное оборудование и то, с какой ответственностью люди относятся к своей работе, любые сомнения отпадают. Поэтому мы с полной уверенностью предлагаем эту продукцию нашим покупателям – она всегда свежая, вкусная и натуральная.
По наблюдениям продавцов, в категории свежего мяса бессменным лидером продаж остается свинина на кости. А в летний период настоящий бум переживают готовые маринады для шашлыка и полуфабрикаты для быстрой готовки.
После массовых праздников, в том числе таких как каравай-фест «Бацькава булка», туристы выстраиваются в очереди за мясной продукцией. Попробовав деликатесы на дегустациях, покупатели целенаправленно ищут на прилавках порционную нарезку: филе «Дворянское», филе «Каролинское» и сырокопченые изделия «Веллингтон». О том, как оценивают качество продукции сами работники торговли и насколько высок спрос у населения, рассказал грузчик Иван Борель:
– Вся мясная группа у нас – полностью волковысская. Продукция отличная. На комбинате организован строжайший контроль качества. Конечно, покупатель сегодня требовательный, но уровню наших производителей мы доверяем на все сто.
Главный показатель – это спрос. Магазин стабильно выполняет и перевыполняет доведенные планы продаж по колбасе, охлажденному мясу и заморозке. Люди берут продукцию охотно, потому что уверены в ее свежести.
Выбор для всей семьи
Не меньшей популярностью у жителей района пользуется и изделия из птицы. Продукция торговой марки «Петруха» постоянно на столах свислочан.
В топе ежедневных покупок – охлажденное куриное филе, бедрышки и мякоть бедра. Продавцы-консультанты отмечают: куриное мясо выбирают за его диетичность и быстроту в приготовлении. Для детей это идеальный вариант – мягко, нежно и вкусно.
При выборе колбасных изделий и полуфабрикатов современные покупатели внимательно изучают состав. Потребитель хочет видеть, за что платит, и производители успешно отвечают на этот запрос.
Для детей мамочки выбирают мини-сосиски «Карапузики» и колбасу «Милана». Последняя стала хитом продаж, так как изготавливается из чистого филе без добавления шпика, который любят не все дети.
Высоким спросом пользуется сырокопченый бекон, а также рулеты и ветчина.
В их разрезе четко видны цельные кусочки филе и бедра – гарантия того, что мясо натуральное, а не перемолотое в фарш.
Формула успеха
Белорусская продовольственная формула проста: высочайшие стандарты производства плюс искренняя забота о потребителе. Именно поэтому отечественная продукция продолжает оставаться главным украшением каждого стола.
Диана ПРОНЬКО
Фото автора
