В Беларуси туристам доступно 95 маршрутов с гастрономической составляющей. Кроме того, по всей стране регулярно проходят тематические фестивали, посвящённые национальной кухне. Об этом на пресс-конференции «Национальная кухня — визитная карточка Беларуси: сохранение традиций в месяц гастрономического туризма» сообщила консультант профильного отдела Министерства антимонопольного регулирования и торговли Ирина Лишай.
В стране утверждена и обновлена дорожная карта по развитию гастрономического туризма. В неё включены мероприятия, направленные на популяризацию белорусских кулинарных традиций.
Особое внимание в заведениях общественного питания уделяется не только меню, но и оформлению интерьеров, созданию аутентичной атмосферы и сохранению национального колорита. Параллельно формируются и продвигаются туристические маршруты с посещением гастрономических локаций и заведений, специализирующихся на блюдах отдельных регионов.
В текущем году в областях прошло 281 событийное мероприятие, было реализовано 95 гастрономических туров, в том числе 34 тематические программы, а также разработано шесть новых маршрутов. Среди них — программы по Новогрудскому и Ивьевскому районам, «Валожынскія гасцінцы» и «Наследие Нарочанского края», в которые входят мастер-классы по выпечке хлеба, дегустации и традиционные угощения.
Публикуются сезонные календари туристических событий, организуются рекламно-информационные туры и съёмки телевизионных проектов. В ресторанах и кафе проходят Дни и Недели белорусской кухни. Большой популярностью пользуются мастер-классы, ярмарки, тематические праздники, презентации и дегустации блюд и напитков.
Декабрь в Беларуси объявлен месяцем гастрономического туризма. Страна привлекает туристов как традиционной, так и современной кухней, а также качественными местными продуктами. В различных городах проходят гастрономические фестивали, предлагающие широкий выбор блюд, знакомство с кулинарными традициями и насыщенную развлекательную программу.
Среди самых ярких кулинарных событий — фестиваль клубники «Лунінецкія клубніцы» в Лунинецком районе, «Сырный фестиваль» в Гродно, праздник «Бацькава булка» в Свислочском районе, проекты Gastrofest в Минске и других городах, а также «Вишнёвый фестиваль» в Глубоком.
Кроме того, в Беларуси активно развивается сеть специализированных заведений национальной кухни и современные стритфуд-площадки.
О важном и интересном в районе, области и стране в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
Служба информации "СГ"
